L’histoire des Glaces Moustache

L’histoire des Glaces Moustache

Nous sommes une entreprise artisanale bretonne fondée en 2014 à Saint-Malo, en Bretagne. Derrière cette aventure gourmande se cache Mme Bondil, une entrepreneure passionnée par le goût, la qualité et la convivialité. On vous raconte l’Histoire des Glaces Moustache ?

L’idée de départ : proposer des glaces artisanales françaises, élaborées avec des ingrédients de qualité, sans colorants ni arômes artificiels, dans un esprit à la fois gourmand, fun et familial. Très vite, la marque se démarque par son univers décalé et joyeux, incarné par le fameux chien Moustache qui orne chaque pot de glace. Hé oui : l’Histoire des Glaces Moustache ne manque pas… de chien !

Le succès est au rendez-vous : la petite fabrique de glaces se développe, tout en restant fidèle à ses valeurs artisanales. Les recettes sont originales et les produits sont faits maison, avec du lait breton, des fruits de saison, et des biscuits locaux.

Gérard sanchez

Notre créativité est à la hauteur de notre gourmandise : débridée et sans cesse réinventée. Gérard Sanchez en est le maître d’œuvre, le concepteur et le magicien glacier.

Artiste aux multiples talents, fourmillant d’idées, concoctant en secret les plus originaux des assemblages aux ingrédients voyageurs ; Gérard Sanchez est à la recherche incessante de l’ingrédient parfait qu’il traque sur les marchés, dans les antres des petits commerçants et même chez les brasseurs de bière ! De ses nombreux voyages, il déniche toujours les produits les plus nobles et purs pour les travailler à sa façon et créer les recettes originales qu’on lui connaît. Monsieur Sanchez cultive son art de la création de glace artisanale depuis 1992 et aime transmettre son savoir aux jeunes glaciers en devenir !

C’est aussi un homme ouvert sur la société qui cultive en secret le rêve de fabriquer des glaces « à l’écoute du monde de demain » et qui aime s’imprégner de la culture des autres. Sa science pâtissière, sa démarche artistique et sa curiosité s’enchâssent si merveilleusement que son talent se retrouve, à la toute fin, condensé à l’état pur dans une boule de glace au parfum unique.