Pourquoi les sorbets Moustache peuvent se dire plein fruit ?
Nous nous démarquons depuis nos débuts par la qualité de nos ingrédients, en particulier dans les sorbets plein fruit. Lorsqu’on affirme que nos sorbets sont plein fruit, ce n’est pas un slogan marketing vide de sens : c’est une promesse basée sur des critères précis et sur un engagement fort envers le goût et la naturalité.
Une forte teneur en fruits : l’exigence au cœur de la recette
En France, l’appellation plein fruit n’est pas réglementée de manière stricte par la loi. Mais elle est généralement comprise par les professionnels comme désignant des sorbets contenant une très haute proportion de fruits, bien au-delà du minimum requis. Nos sorbets plein fruit Moustache sont soumis à des règles.
Selon la réglementation européenne, un sorbet doit contenir au moins 25 % de fruits (15 % pour les agrumes et fruits acides). Mais chez nous, la proportion de fruits peut aller jusqu’à 60 % selon les recettes. Cette générosité en fruits garantit une intensité de goût naturelle et une texture riche, sans avoir besoin d’ajouter d’arômes artificiels.
Des ingrédients simples et naturels
Nos sorbets plein fruit Moustache se composent essentiellement de fruits, d’eau, de sucre, et parfois d’un soupçon de jus de citron pour équilibrer l’acidité. Aucun colorant artificiel, conservateur ou arôme de synthèse n’est ajouté. Cela permet de respecter le fruit. Mais aussi d’offrir aux consommateurs une expérience gustative authentique et saine.
Une production artisanale et locale
Produites en France, nos glaces misent sur un savoir-faire artisanal. Nous sélectionnons soigneusement nos fruits, souvent issus de filières locales ou françaises. Ils sont transformés avec soin pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques.
Une transparence qui inspire confiance
Enfin, nous misons sur la transparence : les étiquettes détaillent clairement la composition des produits, et nous communiquons régulièrement sur nos engagements. Cette honnêteté permet aux consommateurs de faire des choix éclairés, et justifie pleinement l’usage du terme plein fruit. Lorsque nos artisans élaborent une nouvelle recette, c’est avant tout le fruit qui doit ressortir, et ce sans artifice. Vous croquez dans un fruit en prenant nos sorbets.
Dire qu’un sorbet est plein fruit, chez Moustache, ce n’est pas une simple promesse — c’est un engagement concret envers la qualité, le goût et la naturalité. Grâce à une teneur en fruits très élevée, des ingrédients simples et une fabrication artisanale, nos sorbets Moustache méritent pleinement cette appellation.
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